Wie ich sagte: "... alles was eine Insulinresistenz fördert, ist ebenfalls proinflammatorisch."
Besonders zu berücksichtigen ist Fruktose, welches in der Leber verstoffwechselt wird. Das führt zu ähnlichen Reaktionen wie Alkohol, also Fettleber und erhöhte Harnsäurewerte. Diese wiederum wirken, wir können es schon erraten, ebenfalls proinflammatorisch. Daher gilt: "Gemüse hält, was Obst verspricht."
Grüße
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Läuft in Deutschland ...
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