...Ein Schluck für die Engel

Denn wenns nicht um einen Film geht, bezeichnet dieser "Angels share"
den Schwund im Whisky Fass, der durch die jahrelange Lagerung entsteht.
Teile des Alks verflüchtigen sich durch das Holz bei der Reifung.
Aromen entstehen, der Whisky bildet geschmackliche komplexität.
Ein Vorgang, der wissenschaftlich immer noch nicht bis ins letzte
erklärt werden kann.
Wer schon mal in so einem Fasslager war, weiß, wie das riecht.
Man sagt, dass es in Schottland besonders viele Engel geben soll.

Grüße